蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

近是開學(xué)季，大大小小的學(xué)校都開始了新的學(xué)期。但是隨著新學(xué)期的開始，越來越多的學(xué)校食堂承包問題被爆出。食品安全問題一直是社會(huì)非常關(guān)注的一個(gè)問題。學(xué)校食堂承包中的食品安全問題主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面：食物過期、生蟲發(fā)霉，食品以次充好，學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)不均衡等等。學(xué)生的抵抗力比較差，又正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，所以學(xué)校食品安全問題往往會(huì)造成非常嚴(yán)重的后果。這些被爆出有食品安全問題的食堂承包商，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：不接受他人參觀廚房與倉(cāng)庫。我認(rèn)為食堂承包安全問題，應(yīng)該由社會(huì)共同來參與監(jiān)督。

食堂承包行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)：改變觀念，增值服務(wù)“食客是上帝”，抓住上帝的味，才能抓住上帝的錢包。餐飲行業(yè)的高度競(jìng)爭(zhēng)，讓食客變得越來越難伺候，便捷的外賣服務(wù)讓食客大幅流失！這種困局如何解決？首先要了解企業(yè)對(duì)食堂服務(wù)的期望有哪些？——干凈衛(wèi)生、食材新鮮、口味多樣、價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)便捷……這些是對(duì)食堂承包商的基本要求，但也是食客及企業(yè)管理者在意的地方。

食品安全是個(gè)大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發(fā)生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現(xiàn)在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節(jié)約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何保障?蕪湖毅豐達(dá)餐飲是一家專業(yè)的食堂承包公司，在各項(xiàng)環(huán)節(jié)上都達(dá)到了國(guó)內(nèi)的先進(jìn)水平，公司保證的服務(wù)水平，以顧客的利益為主。價(jià)格低廉、實(shí)惠是工廠食堂承包的優(yōu)勢(shì)，我們?cè)?jīng)接受過顧客對(duì)于食品質(zhì)量的意見，關(guān)于這點(diǎn)，我們也對(duì)此做出了很大的改進(jìn)。